Inlägg

Gör din egen drömglass

Oskarshamns största glassbar har slagit upp portarna. Med 73 olika sorters glass, milkshakes och dessutom först i stan med slush, blev Drömfabriken succé redan från start.

Vi smygöppnade på Tolvskillingsmarken och folk köade för att få smaka på vår glass. Många uppskattar att det finns så mycket att välja på och även att vi serverar nygjorda belgiska våfflor med glass, säger ­Dzenan Sabic som driver Dröm­fabriken tillsammans med Jehat Doski.

Och tajmingen kunde knappast vara bättre, när det ser ut att bli en mycket varm sommar. Behovet av glass är stort och målet är att bli ett självklart fikastopp för framför allt barn­familjer. Roliga bägare, 15 olika strössel, ­mängder av topping och slush är några av dragplåsterna. 

– Men det absolut roligaste är att det finns så många valalternativ på just glass. Vi är störst i Oskarshamn med 73 olika sorter från SIA Glass, GB Glace och Lejonet & Björnen. Laktos­fritt, veganskt, ekologiskt, sorbet, mjukglass – vi har något för alla, säger Dzenan Sabic.

Den helt nya kaffemaskinen har också blivit en hit. För vem tycker inte att det är kul att kunna göra ett självporträtt i kaffet? 

– Vi tar en bild med vår telefon och skickar över den till kaffemaskinen, som ­skapar en kopia i skummet. Riktigt häftigt, säger Jehat Doski.

Perfekt läge

Drömfabriken ligger i Ur & Penns gamla lokaler i Gallerian med uteservering på Lilla torget. Det var just läget som gjorde att Dzenan och Jehat valde att satsa. Idén om en glassbar föddes redan för tolv år sedan när Dzenan byggde Pastaköket, som Jehat driver och Dzenan äger. 

– Jag köpte utrustning av en kille som sålde italienska glassmaskiner. Han tyckte att jag borde åka till Italien och lära mig tillverka italiensk gelato som jag kunde sälja i Oskarshamn. Jag tänkte inte så mycket mer på det ­sedan, men när Drömfabrikens nuvarande lokal blev ledig blev jag sugen på en glassbar och frågade Jehat om han ville haka på. ”Vi kör” sa han, ­berättar Dzenan, som har planer på att åka på en gelatokurs i Italien i framtiden. 

– Jag har redan köpt en lokal i ­Oskarshamn där glasstillverkningen ska ske, säger han hemlighetsfullt.

Det finns även andra planer, så som att sälja crêpes, churros, donuts, glasspizza och godispizza. Utbudet med tre slushsorter utökas snart till nio. 

För den som ska gå på Latitud 57 finns chansen att prova utbudet av både glass från Drömfabriken och ­pasta från Pastaköket på festival­området, då Jehat och Dzenan kommer att ha en italiensk hörna. 

Text & foto: Kristin Wennerström

Glassyra på Stora torget

Välbehövlig svalka från en oas mitt i stan. När solen tittar fram blir det snabbt skytteltrafik till Pressbyrån i Oskarshamn.
– Sommaren är verkligen vår tid, säger handlaren Alice Jonsson. 

När Stadsmagasinet och Pressbyrån tillsammans ­öppnade frysarna för en timmes glassyra på Stora torget blev det snabbt rusning efter de kalla god­bitarna. Bland de som passade på fanns Xhenita Jashari med familj.

– Barnen älskar glass! Och jag med för den delen, säger hon leende.

Pappa Kastriot Jashari ville prova något nytt och valde proteinglassen från Barebell med smak av hasselnöt och nougat. Systrarna Nova och Alba valde barnfavoriterna Bamse-glass respektive Kinder-glass och för mamma Xhenitas del blev det en Igloo Cola. 

Glassvimmel i Oskarshamn.

– Den perfekta törstsläckaren, ­konstaterar hon.  

Given storsäljare

Exakt hur mycket glass som säljs under en sommar på Pressbyrån i ­Oskarshamn är svårt att säga. 

– Det är i alla fall väldigt mycket! Och det är alltid lika roligt när den riktiga ruschen kommer igång på sommaren. På hösten och vintern går det åt mycket korv, men på våren och sommaren är glass och dricka de givna storsäljarna, konstaterar Alice Jonsson. 

På Pressbyrån finns ett digert glassutbud från klassiska GB med såväl sockerfria som glutenfria och veganska alternativ. 

– Det breda sortimentet gör att alla har möjligheten att njuta av en riktigt god glass, framhåller Alice Jonsson. 

Roligt jobb

Som 20-åring är Alice Jonsson en av de yngsta pressbyråhandlarna i landet. Hon har drivit Pressbyrån i Oskarshamn sedan januari 2019 och berättar att hon inte kunde trivas bättre. 

– Det är verkligen ett jätteroligt jobb och ett uppdrag som innebär mycket ansvar, vilket jag gillar, säger Alice Jonsson. 

Glassbyrån kommer tillbaka

Mot slutet av sommaren, mellan 17 augusti och 6 september, kommer Pressbyrån att återupprepa vinterns succé och döpa om sig till Glassbyrån och sälja all glass till halva priset. 

– När vi hade kampanjen senast var det väldigt uppskattat och många passade på att fylla frysen med sina favoritglassar. Så det känns roligt att kunna erbjuda detta ännu en gång och vi uppmanar alla glass­älskare att förbeställa sina lådor när vi öppnar för detta i mitten på augusti.

Text: Jonas Axelsson

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Glass i stora lass

Två sprillans nya Magnumglassar, en älskad klassiker som kommit tillbaka och en av fjolårets nyheter med inspiration av Kinderchoklad. Vilken glass är godast i årets glasstest?

Även om kylan envist biter sig kvar, tittar solen fram då och då. Passa på att ta en paus och avnjut en smarrig glass – det för tankarna osökt till sommaren.

Intill Pressbyrån på Stora torget i Oskarshamn finns ett flertal bänkar perfekta för ändamålet. Här säljs också glass för halva priset mellan 23 mars till 12 april.
– Jag skulle kunna leva på glass, det är så otroligt gott, säger Linda Tiri, informatör i Döderhults församling och medlem i Stadsmagasinets testpanel.

Tre nyheter – en utmanare

Hon och de övriga testmedlemmarna, Rasmus Ohlsson, Arne Nilsson och Linnéa Nicklagård, var ivriga inför årets test av glass från GB Glace. Magnum Ruby, Magnum Salted Caramel & Glazed Almonds och Igloo Cola var de nyheter som hunnit komma till testtillfället. Kinder Bueno Ice Cream Cone, en nyhet som kom lite senare förra året, blev en spännande utmanare.

Magnum Ruby, en vit chokladglass med hallonswirl och ett täcke av unik Ruby-choklad, stack ut med sin vackra rosa färg. Magnum Salted Caramel & Glazed Almonds lät oemotståndligt god med krämig salt kolaglass med kolaswirl som doppats i magnumchoklad och glaserade mandelbitar.
– Magnum är alltid bra, det tycker jag. Särskilt denna. Mmm vad god, säger pensionären Arne Nilsson när han tar ett bett av Magnum Ruby.

Klassikern är tillbaka

En av årets glassnyheter är att den läskande goda favoriten Igloo Cola är tillbaka! Den efterlängtade klassikern från 60talet är en isglass med colasmak som består av två ihopsatta glasspinnar. Förra året röstades Igloo fram till svenskarnas absoluta favoritglass och GB Glace valde att återinföra den till sortimentet. Igloo fick också stående lovord hos nästan alla i testpanelen.
– Den får högsta betyg rakt igenom. Det är som att äta nostalgi, åt den ofta som liten pojk, säger Rasmus Ohlsson, delägare till ICA Maxi Oskarshamn.

Den fjärde glassen i testet, Kinder Buenos hasselnötsoch mjölkbar, lanserades som strutglass av GB Glace 2019. Den är toppad med ett tunt lager av hasselnötskräm gjord av Ferreros hasselnötter och chokladbitar.

Se vilken glass som föll panelen mest i smaken här nedan!

Text: Kristin Wennerström
Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

 

Igloo Cola

Rasmus: 5
”Som att äta nostalgi”

Linda: 5
”Det här är minnen alltså”

Linnéa: 4
”Perfekt att kunna dela glassen med någon”

Arne: 2
”Frusen saft, är ingen vän av isglass”

Totalbetyg: 16 (Vinnare!)

 

Magnum Salted Caramel & Glazed Almonds

Rasmus: 4
”Den här var riktigt smaskig”

Linda: 3
”För mycket choklad för min del”

Linnéa: 4
”Som Magnum Mandel fast med caramel-smak”

Arne: 4,5
”Är det bara goda glassar i år?”

Totalbetyg: 15,5

 

Kinder Bueno Ice Cream Cone

Rasmus: 2
”Tycker om Kinderchoklad, men inte denna glass”

Linda: 4
”Jättegod, men saknar en leksak i mitten”

Linnéa: 3
”Ferrero-toppen var super”

Arne: 3
”För mastig, nougatsmaken tar över”

Totalbetyg: 12

 

Magnum Ruby

Rasmus: 3
”Fin färg och form”

Linda: 3
”För mycket och för sött”

Linnéa: 0
”Inget vidare, men gillar inte vit choklad”

Arne: 5
”Riktigt bra, både skalet och innehållet”

Totalbetyg: 11 (Förlorare!)

 

Mjukglassen är hårdvaluta

När Marie Sandeen tog över Djurparkskiosken för åtta år sedan började hon sälja mjukglass i mindre omfattning. Sedan dess har sortimentet utökats väsentligt och ryktet om den goda glassen spridit sig långväga.

Hur kom det sig att du blev kioskägare?
– Jag hade jobbat inom handel länge – men aldrig i kiosk. Det kändes lite speciellt eftersom det inte finns så många kiosker kvar. Djurparkskiosken är dessutom väldigt mysig samtidigt som det är ett underbart jobb där man träffar människor hela dagarna.

Hur mycket glass säljer du under sommaren?
– Mycket..! Glassförsäljningen är förvisso väldigt väderberoende. I år har det varit en helt fantas- tisk vår med sol och värme. Jag tror aldrig att jag har sålt så mycket glass så tidig på säsongen någonsin tidigare.

Vad gör Djurparkskioskens mjukglass så populär?
– Jag vet faktiskt inte varför vår mjukglass har blivit så populär och omtalad. Folk har hört ryktet om vår goda glass och kommer långväga för att pröva. Det roligaste är att så många återkommer för att de gillar vår glass.

På glassmenyn finns numera mjukglass, kulglass och pinnglass av olika fabrikat. Vad säljs mest?
– Det är vår mjukglass i strut med karamellströssel. Den är väldigt populär bland både unga och gamla. Men även kulglass och vanliga glassar säljer bra när det är fint väder.

Vilken är din egen glassfavorit?
– Mjukglass med noisettesås. Jag älskar nougat. Inte minst i kombination med glass. Ibland hoppar jag till och med över frukost hemma och tar en mjukglass och en kopp kaffe när jag kommer till jobbet istället.

Text och foto: Mikael Bergkvist

MARIE SANDEEN
Ålder: 52 år
Familj: Barnen Henric, 32 år, Rebecca, 30 år och Simon, 26 år, samt deras familjer
Bor: Hittade nyligen drömhuset i Mönsterås
Jobbar som: Kioskägare
Gör på fritiden: Fixar med huset