Lyx och glädje i miniformat

/i /av

En smakexplosion i ett fint, tunt choklad­skal. Självklart bara med ­naturliga ­ingredienser.
Josefine Hamnedes handgjorda ­premiumpraliner är perfekta för den som vill unna sig en lyxigare choklad­ask till jul och nyår.

Choklad har alltid skänkt mig glädje, ända sedan barnsben. Den glädjen vill jag förmedla till andra genom mina praliner, berättar 38-åringen, bosatt i Skrika strax söder om Oskarshamn.

Josefine Hamnede har imponerat på många med sin choklad de senaste 2,5 åren. Vad som började som en hobby har nu blivit ett företag; Hamnede Choklad AB.
– Än så länge gör jag detta utöver mitt jobb som undersköterska, men drömmen är helt klart att syssla med detta på heltid, säger hon.

Det var genom REKO-ring Oskarshamn som försäljningen tog riktig fart och inför varje tillfälle gör hon runt 700 praliner.
– Alla som tillverkar praliner gör på sitt sätt. Det är verkligen ett hantverk. Jag skapar från hjärtat. Det ska smaka gott och vara fint för ögat, säger hon och nämner att hon gått kurs hos en av Sveriges bästa pralinörer, Ingela Svedbro.

Pralinerna finns i smakerna brynt smörkola (storsäljare!), fräsch citron, vit karamell, mörk härlig tryffel, klassisk Baileys och mustig lakritskola.
– Jag är väldigt noga med smakerna. Fyllningen ska gifta sig fint med chokladen och vara ren och tydlig i smaken. Det ska inte vara för mycket krusiduller. Back to basic brukar jag tänka, säger hon.

Josefine Hamnede visar glatt upp sina lyxiga chokladpraliner.

Naturlig premium

Ingredienserna är så naturliga som möjligt och gärna närproducerade. Eftersom Josefine Hamnede inte använder sig av tillsatser eller konserveringsmedel, är pralinerna en färskvara som helst ska avnjutas inom två-tre veckor.
– Använder bara premiumchoklad och ibland en mindre mängd kakaosmör. Färgerna jag dekorerar pralinerna med innehåller inga konstiga AZO-färger som annars är vanligt i godis. Fyllningen gör jag förstås från grunden, berättar hon.

Det tar tre dagar att göra en omgång med en av pralinsorterna. Ett arbete som kräver både noggrannhet och tålamod.
– Viktigast är att få till temperaturerna. Det är verkligen nyckeln till flera av stegen i processen. Fel temperatur gör att chokladen blir grå. Lyckas jag inte med tempereringen är det kört helt enkelt.

Josefine Hamnede arbetar i ett livsmedelsgodkänt kök och är mycket noga med att allt ska hållas rent, speciellt chokladformarna. Hon har också höga krav på slutprodukten, varje pralin kontrolleras noggrant och kastas om den är defekt på något sätt.
– Pralinerna ska vara perfekta. Kunden ska få det som den betalar för, säger hon.

Julasken

Nu står julen inför dörren och vis av erfarenhet vet hon att det blir extra mycket att göra under en kort tid. Privata beställningar har redan kommit in och många har hört av sig för att undra vilka smaker det blir i julasken.
– Inför förra julen tillverkade jag och min syster choklad nästan dygnet runt för att hinna med. Kan säga så mycket att det blir sex förutbestämda smaker. En av varje i sexpackasken och två av varje i tolvpacket. Funderar även på att göra en adventskalender med praliner, säger hon med ett leende.

Planerad utlämning för REKO-ring Oskarshamn inför jul är 21 december.

Text: Kristin Wennerström

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

JOSEFINE HAMNEDE

Ålder: 38 år

Familj: Sambon Mathias, barnen Molly, 12 och Max, 7 år. En hund och ett gäng med katter

Jobbar som: Undersköterska på demensboendet Pilen i Oskarshamn

Gör på fritiden: Umgås med ­familjen, tillverkar choklad, repeterar med Oskarshamnsrevyn, lyssnar på böcker och sysslar med avel av Ragdoll-katter

 

CHOKLADPRALINER – STEG FÖR STEG

  1. DEKORERING. Varje pralinsmak är ­vackert ­dekorerad med ätbara färger gjorda av natur­liga pigment. Citronpralinerna är exempelvis gröna och gula, medan brynt smör-­pralinerna är lila och vita. Färgerna ­appliceras i formarna innan choklad­skalet tillverkas och får torka i tio-tolv timmar.

  2. TEMPERERING. Premiumchoklad värms till strax under 40 grader för att sedan svalna till runt 30 grader. Därefter värms den ett par grader för rätt temperering och glans. Ibland tillsätts en liten mängd kakaosmör för en tunnare ­konsistens innan tempereringen börjar.

  3. CHOKLADSKALET. Efter att chokladen hällts i formen, vänder Josefine ­Hamnede upp och ner på den för att överflödig choklad ska rinna ut. Därefter får ­chokladskalen stelna.

  4. FYLLNING. När respektive fyllning är gjord, hälls den i chokladskalen. Det är viktigt att temperaturen på fyllningen inte ­överstiger 30 grader – det förstör ­tempereringen på chokladen.

  5. LOCKNING. När pralinerna fått sin fyllning, är det dags för momentet lockning. Det innebär att pralinerna tillsluts och får sin botten. Även här ska chokladen tempereras innan den hälls på.

  6. FÄRDIGA! Efter fyra-fem timmar har pralinerna krympt och kan kläckas ut ur formen. Varje pralin kontrolleras noggrant och de med skönhetsfel kasseras.

  7. PREMIUMASK. Pralinerna fördelas i sexpack eller tolvpack, smaker utifrån vad kunden beställt. Omsorgsfullt förpackade i en naturtrogen ask med silvrig rosett. Redo att avnjutas inom två-tre veckor.

 

Fulladdad för ny upplevelse

/i /av

Snabbt, tyst och adrenalinfyllt.

När Fredrik Harai öppnar sin inomhusanläggning för elkart i november kommer det att bjudas på häftiga ­upplevelser som är helt nya för Oskarshamn.

Än så länge är det bara en stor asfaltsplan. Men inom kort kommer den cirka 1 800 kvadratmeter stora ytan att få ny beläggning. Samtidigt är Fredrik Harai i full färd med att förvandla den tidigare lagerbyggnaden till en racinginspirerad reception och depå med både omklädning och VIP-lounge.

– Det känns väldigt kul att äntligen vara igång. Läget på Gengasvägen är fantastiskt med närhet till både centrum och E22.

Öppning inom kort

Han räknar med att Kartcenter ska öppna inom ett par månader. Dessförinnan ska det stora isolerade tältet, med hela nio meter i takhöjd, resas och integreras med depån. Likaså ska den egendesignade banan på drygt 300 meter anläggas och göras i ordning.

– De totalt 16 moderna elkartarna som jag kommer att ha i drift är däremot redan på plats tillsammans med den skyddsutrustning som krävs.

Inom kort ska den stora asfaltsplanen på Gengasvägen förvandlas till en åretruntöppen inomhusanläggning för elkart. Det tidigare förrådet blir depå med bland annat omklädning och VIP-lounge. I november hoppas Fredrik Harai att Kartcenter ska stå klart för racing.

Den perfekta aktiviteten

Förhoppningen är att locka racingsugna besökare från både när och fjärran. Fredrik Harai framhåller elkart som den perfekta aktiviteten för allt från företagsevent och kompisträffar till svensexor och möhippor.

– Förutom en spännande happening kan vi även erbjuda mat och dryck till slutna sällskap i samarbete med en restaurang i Oskarshamn.

Planer att utöka

Så småningom hoppas han även få igång en serie för de som vill trigga tävlingsinstinkten ytterligare under lättsamma former. Likaså finns det långtgående planer på att starta en akademi med regelbundna träningar för ungdomar mellan 8 och 14 år tillsammans med en sponsor.

– Det finns alla möjligheter och vi har massor av idéer. Så nu är det bara att köra, konstaterar Fredrik Harai leende innan han nästintill ljudlöst accelererar iväg på den blivande racingbanan.

Text: Mikael Bergkvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Hjärtligt engagemang för anrik byggnad

/i /av

Ett ståtligt landmärke som ska återfå sin forna glans. Att renovera Saltsjöbad är ett hjärteprojekt för Patrik och Helen Lundström.
– Många ­oskarshamnare har en relation till den här byggnaden och vi vill ­bevara den för kommande ­generationer, förklarar de.

De 23 nya fönstren i originalstil mot sjösidan är kanske det mest synbara beviset på den genomgripande renoveringen av de yttre delarna av Saltsjöbad. Men den omfattar så mycket mer än så: det gamla plåttaket har vattenblästrats och målats om, 1000 fiskfjällslika takspån som pryder den övre delen av fasaden har bytts ut samtidigt som hela fasaden och alla snickerier samt befintliga fönster har målats om.

– Vi har verkligen gått igenom och gjort iordning varenda kvadratcentimeter av fastighetens exteriör, förklarar Patrik och berättar stolt att han till och med fick återuppliva sina gamla svarvkunskaper från grundskolans träslöjdslektioner för att tillverka en ny stolpe till räcket på en av husets altaner.

Höjdarjobb med utsikt. Mikael Oscarsson på Lundblads Måleri ser till att alla delar får rätt nyans när hela fasaden på Saltsjöbad målas om i tidstypiska kulörer.

Uppfördes 1897

Tillsammans med hustrun Helen köpte han den anrika fastigheten för tre år sedan. Den uppfördes redan 1897 och har bland annat verkat som privat-bostad och festlokal. Sedan några decennier tillbaka har det varit hyreslägenheter i huset.

– Vi brukade promenera förbi på strandpromenaden och tyckte att det var ett fantastiskt fint hus. Men samtidigt började det se lite förfallet ut. Så när vi började trappa ned våra arbeten och fastigheten samtidigt blev till salu så bestämde vi oss för att slå till, berättar Helen.

Patrik beskriver deras yrkesliv, där han själv har varit vd för papperstillverkningsföretaget Okab under många år, som otroligt hektiska och med ständiga deadlines.

– Det har varit hjärnprojekt som har krävt väldigt mycket. Det här gör vi med 100 procent hjärta och låter det ta den tid det tar, säger han leende.

Patrik och Helen Lundströms hjärteprojekt. När paret köpte Saltsjöbad för tre år sedan inledde de den omfattande renoveringen av fastighetens exteriör och trädgård. Syftet är att bevara den anrika byggnaden till kommande generationer.

Originalskick

Ambitionen är att återställa så mycket som möjligt av Saltsjöbads stora trädgård och fastighetens exteriör till originalskick. Paret har dock bestämt sig för att kompromissa lite och i stället satsa fullt ut på ett generellt tidstypiskt utseende.

– Vi har haft direktörsvillan i parken vid Ronneby Brunn som förebild och tagit del av dokumentationen kring den för färgval och liknande, berättar de.

Upprustningen av trädgården har redan inletts. Bland annat har häck planterats runt hela tomtgränsen och originalgrindarna återmonterats, den asfalterade entrégången ersatts av en grusgång, en fruktlund med såväl päron som plommonträd har anlagts och delar av tomten som tidigare var igenväxt har röjts, fyllts upp och såtts in med gräs.

– Vi har även gjort iordning den ena av trädgårdens damm med fontän och tillhörande Arvid Källströmstaty. Även den andra dammen och fontänen står på tur att göras iordning. Dessutom finns det ytterligare en Källströmstaty på tomten – ”Flicka med spegel” – som är i väldigt dåligt skick. Vi har börjat undersöka möjligheterna till bidrag för att renovera den och är tacksamma för tips hur kan gå vidare med det, säger Helen.

Snickare Jonas Ström på ByggTEQnik har haft ett digert jobb med att byta ut cirka 1 000 takspån som täcker de övre delarna av Saltsjöbads fasad.

Positiva kommentarer

Reaktionerna kring paret Lundströms satsning på att återskapa Saltsjöbads storhetstid har inte låtit sig vänta. Positiva kommentarer och glada tillrop från förbipasserande har gett dem ny energi.

– Det här är en byggnad som många har ett förhållande till och de tycker det är väldigt roligt att vi gör det här. För oss handlar det absolut inte om att tjäna pengar eller bli några fastighetsmagnater. Tvärtom. Vi gillar gamla hus och gör det här för att även kommande generationer ska kunna njuta av Saltsjöbad och den här fantastiska miljön, framhåller de.

Text: Mikael Bergkvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Drömkök i harmoni med huset

/i /av

Ett hopplock med dålig planlösning. Det tidigare köket var utformat efter det drygt 100-åriga husets förutsättningar.
Med hjälp av Electrolux Home och ett team med duktiga hantverkare är det numera anpassat efter ägarnas önskemål.

Under årens lopp har Mikael Gustafsson och Cathrine Kjellgren fixat och gjort iordning sitt vackert belägna hus längs Kustvägen i Påskallavik. Ett nytt kök var den sista stora pusselbiten i renoveringen.

– Köket hade tidigare renoverats och byggts till lite pö om pö och började bli slitet. Dessutom var det svårarbetat med dålig planlösning, berättar Mikael och Cathrine.

För att få till sitt drömkök kontaktade paret Electrolux Home i Oskarshamn. Tillsammans med köksdesigner Marcus Björngard gick de igenom vilka funktioner de ville ha och hur det skulle se ut.

– Det kändes jättebra från start. Marcus var verkligen pigg och engagerad när det gällde våra önskemål och behov, framhåller Cathrine.

När allt var bestämt, bokat och klart rev Mikael och Cathrine själva ut sitt gamla kök. Sedan passade de på att göra en långresa under några veckor.

– Vi lämnade över ansvaret till hantverkarna. När vi kom hem var köket i stort sett helt klart. Dessutom passade vi på att låta snickaren lägga ett nytt enhetligt golv över hela undervåningen. Det var i flera olika nivåer tidigare, berättar Mikael.

 

Med facit i hand är de mer än nöjda. Det nya kökets olika funktioner inbjuder till både matlagning och samvaro. Utseendet harmonierar också med husets renoveringar i övrigt, samtidigt som det bidrar till att skapa en helhet i hemmet.

– Det bästa av allt är att det har varit så enkelt och smidigt. Electrolux Home och hantverkarna har varit väldigt koordinerade och skött allt fantastiskt bra, konstaterar Mikael Gustafsson och Cathrine Kjellgren nöjt.

 

Mikael Gustafsson
och Cathrine Kjellgren

Ålder: 49 resp 51 år

Bor: Hus på Kustvägen i Påskallavik

Gör: Driver konsult- och projektlednings­företaget PROADMA

Fritid: Resor, jakt och det nyfunna intresset banracing

Drömköket

Det här är Mikael och Cathrines nya Sentenskök från Electrolux Home

Lucka: Torp vit

Beslag: Knopp, Korint antik-look

Bänkskiva: Granit, Steel Grey satäng

Vask: Intra Horizon HZ815DMF

Fläkt: Thermex Dax

Ugn: Electrolux CKP8000X 

Mikro: Electrolux KMFD264TE 

Det bästa med vårt kök

Utseendet – En perfekt helhet som passar ihop med huset i övrigt

Bänkskivorna – Snygga och tåliga stenskivor med lite mattare yta

Hörnskåpet – Snurrkarusellen rymmer massor av kastruller och saker

Lådorna – Lådor istället för skåp är smidigt och ger bättre överblick

Diskhon – Diskho med två vaskar är det absolut bästa vid handdisk

 

Gänget som förverkligar köksdrömmarna. Stefan Nilsson, Leif Karlsson och Finn Henriksson från Byggfirman i Gröndal, Carl Jonasson, Daniel Karlsson och Benny Kjellgren från Kjellgrens Måleri, Jesper Kom och Martin Franzén från Elcentralen samt Ann-Sofie Nyberg och Marcus Björngard från Electrolux Home.

Förverkligar köksdrömmen

Ett lagarbete – från idé till färdigt kök. Byggfirman i Gröndal, Elcentralen och Kjellgrens Måleri är hantverkartrion som tillsammans med Electrolux Home gör köksdrömmarna till verklighet.

Vi har utvecklat det här samarbetet under många år. Vi är ett team som tillgodoser kundernas önskemål på bästa sätt och tillsammans hjälper dem att få sitt drömkök. Det har vi en mängd nöjda kunder som kan vittna om, förklarar köksdesigner Marcus Björngard på Electrolux Home.

 

Han betonar vikten av att hela köket är noga genomtänkt från början till slut. Inledningsvis gör han hembesök för att mäta alla utrymmen, lyssna på kundens önskemål och bidra med
egna kreativa förslag. Tillsammans kommer de sedan överens om den bästa lösningen för det aktuella köket.

– Det kan vara en utmaning att få till både kyl och frys, en bra placering på ugn och mikrovågsugn och samtidigt få bra ytor att baka på. Men det brukar alltid gå att lösa och få till på bästa sätt, säger han.

Electrolux Home har ett långvarigt och väl inarbetat samarbete med Byggfirman i Gröndal, Elcentralen och Kjellgrens Måleri sedan drygt tio år tillbaka. Ett samarbete som gör att kunden slipper lägga tid och energi på att hitta duktiga hantverkare – de är redan prövade och rekommenderade av många kunder på Electrolux Home.

– Det är smidigt och enkelt för alla parter. När kunden har fått det nya köket professionellt uppritat åker vi, och eventuellt andra hantverkare, ut för att titta på plats. Kunden väljer sedan själv om jobbet ska vara på fastpris eller löpande, säger Stefan Nilsson från Byggfirman i Gröndal med instämmande nickar av Martin Franzén från Elcentralen och Benny Kjellgren från Kjellgrens Måleri.

 

Normalt sett tar det ungefär två veckor att riva ut det gamla och installera ett nytt kök av standardstorlek. Sedan finns det alltid speciallösningar och kundönskemål som gör att det kan ta längre tid.

– Det viktigaste är slutresultatet. Kunderna ska få det kök de drömmer om, betonar Marcus Björngard.

Text: Mikael Bergkvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Proffs på innemiljö och kyla

/i /av

Kyl- och ventilationsföretaget Avent nysatsar i Oskarshamn. Filialen erbjuder allt från konsultation och projektering till installation och service.

Avents vd Björn Helgesson framhåller både den starka lokala förankringen och den kompetenta personalen.

– Vi har både erfarna kyl- och service­tekniker och en väl inarbetad kundkrets med såväl företag och offentlig verksamhet som privatpersoner i Oskarshamnsregionen, säger han.

Omfattar flera olika verksamhetsområden

Verksamhetsområdet omfattar projektering, konstruktion och installation av ventilation och värmesystem i alla typer av fastigheter. Likaså olika typer av kylarbete som installation, service, förebyggande underhåll samt återkommande läcksökningskontroller.

– Vi utför även total teknisk förvaltning av fastigheter. Vi tar hand om ventilation, värme, styr och regler, kyla, VS, inbrottslarm, sprinkler, brandlarm och yttre miljö, förklarar Björn Helgesson och tillägger att Avent är certifierade för OVK och energideklarationer.

FTX till både större och mindre kunder

Till de större kunderna i Oskarshamn hör bland annat Coop, Riksbyggen och Region Kalmar län.

Mot privatpersoner utför Avent bland annat installation och service av alla typer av villaventilation samt krypgrundsavfuktning, radonåtgärder och energideklarationer.

– Ett sunt inneklimat har blivit allt viktigare i bostäder och vi installerar bland annat så kallade FTX-system vid både nybyggnationer och renoveringar, berättar Björn Helgesson.

Avents historik och nutid

Avents historik sträcker sig tillbaka till 1998 då företaget startade i Kalmar. 2004 etablerades Avent även i Oskarshamn. Genom diverse företagsombildningar och fusioner har verksamheten huvudsakligen hanterats via Kalmar under senare år.

– Nu är vi åter fysiskt på plats i Oskarshamn med kontor på Väderrumsvägen som våra lokala tekniker utgår ifrån, säger Patrick Jutqvist som arbetar med teknisk support och har byggt upp ett stort kontaktnät i Oskarshamn under årens lopp.

Han betonar att de, i dagsläget fyra, kyl- och servicetekniker som utgår från Oskarshamnskontoret har stöd och uppbackning från huvudkontoret i Kalmar vid behov.

– Avent har totalt cirka 70 anställda. Det är en trygghet och styrka för både oss och våra kunder att ha den kompetensen och erfarenheten i ryggen, konstaterar han.

Text & Foto: Mikael Bergkvist

 

Avent

  • Kyl- och ventilationsföretag som utför konsultation, installation, driftsättning, injustering, energianalyser, energi­optimering, OVK-besiktningar, service och förebyggande underhåll av luftbehandlingssystem, kylanläggningar, värmepumpar samt styr & regler.
  • Avent har huvudkontor i Kalmar samt filialer i Nybro och Oskarshamn. Totalt cirka 70 anställda.
  • Företaget är kvalitets- och miljöcertifierade enligt FR2000.

 

Mediamogul med hög stjärnstatus – ny internationell produktion står för dörren

/i /av

Mycket talang och vilja. Och ibland hjälp av ett eller annat bananskal. Från lokal popstjärna har Hans Engholm växt ut till värsta mediamogulen.

Just nu är han aktuell med Netflix dramaserie om brottslingen Clark Olofsson. Ett projekt som dock är en västanfläkt i väntan på vad komma skall – en storskalig internationell tv-serie med stjärnglans utöver det vanliga.

Egentligen var det meningen att fokus skulle ligga på hans roll i tv-projektet om Clark Olofsson glamorösa liv. Sveriges mest berömde brottsling. En skurk som är lika älskad som hatad.

Och visst, dramaserien innehåller i princip hela Sveriges skådespelar- och underhållningselit med Jonas Åkerlund och Bill Skarsgård i spetsen. Och gör därmed skäl för all uppmärksamhet i världen. Men en bit in i intervjun lyfter Hasse Engholm över Clark-horisonten.

– Clark-serien är ett stort projekt. Men i början av december händer det ännu större grejor. Det hade varit kul att berätta lite mer ingående om projektet redan nu för hembygden men kontrakt förbjuder mig.

Det handlar alltså om ett internationellt projekt som kommer att stärka Hasse Engholms stjärnstatus ytterligare.

– Utan att förhäva mig: Det är stort. Om några veckor ska jag ge dig alla detaljer till en artikel som garanterat får stor uppmärksamhet.

1984. Efter en spelning med Shangri La på Klubben i Hultsfred. Niclas Thunberg, Hans Engholm, Pelle Holmgren och Thomas Bergheim.

Clark Olofsson – höjdarprojektet

Resten av intervjun fiskar jag ytterligare. Utan framgång. Så tillbaka till Clark Olofsson och Oskarshamnsfödde Hans Engholms framgångssaga.

Höjdarprojektet om den välkände brottslingen Clark Olofsson började med att Hans fick ett telefonsamtal från en gammal vän. Den gamle vännen hade en idé om att starta nytt bolag och efter lite betänketid så hoppade Hasse på.

– Han hade fixat rättigheterna på att göra något av Clark Olofssons historia och det var något jag inte kunde tacka nej till.

Förhandlingar startade med Netflix, regissören Jonas Åkerlund kontaktades och skådisen Bill Skarsgård började bearbetas. I slutet av september 2020 började inspelningarna.

– Ett jättespännande projekt, konstaterar Hans om serien i sex delar som är baserad på Clark Olofssons självbiografi “Vafan var det som hände” och kommer att lanseras exklusivt på Netflix.

1986. Billion Dollar Babies, backstage i Folkets park. Jonas Rörbecker, Hans Engholm, Michael Roth, Greg Tsakiris och Jonas Frykman.

Ursprung, Skolgång & Hasses kall

Hasse är född och uppvuxen i Oskarshamn, på Slanastigen i Kristineberg närmare bestämt. Och precis som alla andra tonåringar under 70- och 80-talet så drömde han om att bli popstjärna.

– Fast ska jag vara ärlig så var jag aldrig speciellt bra på det där med musik, säger han och skrattar. Men visst var det kul att lira i band och det är något jag haft nytta av längs vägen.

När Hans hade en månad kvar på Södertornsskolan (nuvarande Oscarsgymnasiet) så hoppade han av studierna.

– Jag fick nog helt enkelt, menar han. Mamma och pappa var bortresta så jag klarade mig undan den första och värsta stormen av besvikelse och utskällningar.

I stället för skolbänken blev det inryckning i det militära och sedan en period med inhopp som vikarie på några av stadens skolor.

– I tre år räckte mitt uppbrott och mitt uppror, minns Hans. Sedan var jag motiverad att ta tag i studierna igen.

Efter att ha läst in en handfull ämnen på både gymnasiet och på folkhögskola var det slutligen dags att söka till högre studier.

– Jag var inställd på att utbilda mig till lärare på Göteborgs universitet, berättar Hans. Oturligt nog så var det bara intagningar en gång vartannat år och det året sammanföll inte med mina planer. Och det var där ett klassiskt bananskal låg i vägen för Engholm.

– Turligt nog startade man i Kalmar en tvåårig utbildning kallad Mediateknik och resten är historia, säger han och skrattar.

Det var på utbildningen i Kalmar som Hasse upptäckte vad han var bra på.

– Jag kände direkt när vi fick jobba med rörliga bilder att det var där jag hörde hemma, minns han. Det är en av mina styrkor, jag vet vad jag är bra på och jag vet vad jag inte är bra på. Så det är nog därför jag jobbar med tv idag och inte står och harvar i en replokal med en ostämd gitarr om halsen. Jag har varit inne och nosat på både popmusik, radio och tidning, men det är det rörliga mediet jag brinner för.

1986. Billion Dollar Babies, live på stora utescenen i Folkets park. Jonas Frykman och Hans Engholm.

Examen, SVT och vidare

När Hans Engholm våren 1989 tog examen i Mediateknik så styrde han ganska omgående kosan mot Sveriges tredje största stad, Malmö.

– SVT Malmö sökte redigerare och jag fick jobbet, berättar Hans. Jag minns att jag jobbade dygnet runt. Jag ville lära mig allt på en och samma gång!

Ambitionsnivån var så pass hög att Hasse och några arbetskamrater nattetid började spela in inslag och sketcher som direkt uppmärksammades av underhållningsprogrammet Mejeriet.

– Där gick vi kanske ett steg för långt, säger Hasse och skrattar. Det uppskattades inte av facket att redigerare och ljudtekniker filmade i SVT’s lokaler mitt i natten. Vi blev inkallade till chefen och fick, trots att han gillade det vi gjort, en ganska skarp reprimand.

När sedan en av cheferna på SVT Malmö rekryterades till nystartade TV4 så fick Hasse chansen att följa med.

– Det första jag gjorde när jag träffade min nya chef, Lasse Weiss, var att ställa ett ultimatum: om jag sköter mitt jobb så får jag göra vad jag vill i lokalerna på natten! Och det köpte han direkt, minns Hasse och hyllar sin gamle chef som gav honom möjligheten att utvecklas.

För att återgå till bananskalen så kan Hasse, så här i back­spegeln, konstatera att han gick utbildningen i Kalmar vid precis rätt tillfälle.

– När vi kom ut därifrån skrek den blommande tv-branschen efter nytt folk och där stod vi och kunde i det närmaste välja och vraka bland jobben.

1987. Solitary Blue, en fortsättning på Shangri La fast på engelska. Jonas Rörbecker, Hans Engholm och Jonas Frykman.

Från öst- till västkust för Chefsjobb – och tillbaka som Producent

TV4 innebar flytt till Stockholm för Engholm och efter sex år på den nya uppstickaren så var det dags att åter igen se sig om.

– Det var i samband med skilsmässan från Louise (Hoffsten) som jag kände att det var dags för nya utmaningar så då hoppade jag på ett erbjudande om att bli chef för bolaget som gjorde Bingolotto och flyttade till Göteborg. Jag har aldrig tänkt karriärmässigt när jag hoppat på nya projekt, men just Bingolotto blev en rejäl skjuts uppåt.

Tre år spenderade Hasse på västkusten innan flyttlasset åter igen drog mot den kungliga huvudstaden. Den här gången till produktionsbolaget Meter.

– Här hände det verkligen grejor, konstaterar Hans. Direkt efter millennieskiftet startade jag, som producent, både svenska Big Brother och Vem vill bli miljonär, två höjdpunkter under karriären.

Drömmen om att starta eget hade dock gnagt i det Engholmska sinnet ett tag och tillsammans med vännen Anders Karlsson slog han så småningom till.

– Vi gav företaget det enkla namnet Produktionsbolaget och producerade allt från större tv-galor till ett eget golfmagasin.

Produktionsbolaget gick som tåget och Hasse och Anders levde drömmen.

– Då kickade rastlösheten in igen, säger han och ler. Jag kände att det var dags för ännu ett steg och började förhandla med holländska Eyeworks om att sälja vårt bolag till dem. Anders visste inget, men när vi väl hade kommit fram till en deal så berättade jag om mina planer och han godkände dem omgående.

Jobbet som chef för bolaget som gjorde Bingolotto blev en rejäl skjuts uppåt i karriären för Hans Engholm.

Stort blev till större – tack vare bananskal

Ytterligare sex år gick innan den engelska tv-jätten ITV skickade ut en så kallad headhunter för att skaffa en vd till bolagets nordiska kontor. Hasse var bytet och Hasse sa ja.

– Där blev det drygt sex otroliga år, konstaterar han. Vi startade kontor i både Danmark, Norge och Finland för att komplettera det redan existerande kontoret i Sverige. Men till slut blev det bara pappersarbete och rapportering och då det inte är min styrka så sa jag upp mig.

Här tystnar musiken och dunket och tystnaden träder in.

– I och med att jag sagt upp mig fick jag spendera ett år i karantän, säger Hans. Det handlar om kontrakt och sånt och är vanligt i högre positioner. Men det gav mig en chans att stanna upp och fundera, något som jag önskar att alla skulle få chansen till.

Nu är cirkusen igång igen. Med den nya Netflixserien kan Hasse från Slanastigen lägga till ytterligare en succé på sin meritlista. Och av en tillfällighet står en stor internationell produktion för dörren.

– Ja, vad säger man? Ett bananskal hit och ett bananskal dit, skrattar Hasse Engholm.

Text: Jonas Frykman
Foto: Privat

 

Hans Engholm

Tid. Svensson och Hoffsten

Familj: Hustrun Linda som jobbar som projektchef på Min Stora Dag, dottern Julia, 13 år och sonen Love 10 år.

Bor: Resarö, Vaxholm

Hans Engholm utanför Nilssons konditori.

Tre höjdpunkter i karriären:

  • Karaoke-SM (Jan Teigen som programledare, blev så dåligt att TV4 sände programmet nattetid mitt i sommaren)
  • Döda Talar (medium och spåkärringar live i studion = katastrof!)
  • Några musikvideos som så här i efterhand är mer än lovligt lökiga

 

Hållbart och avgiftsfritt boende i julklapp

/i /av

För de som drömmer om ett prisvärt och hållbart boende kommer årets julklapp från BoKlok. Den som köper en lägenhet i BoKlok Seglet kan nämligen bo upp till ett år avgiftsfritt. Men det gäller att vara snabb.

BoKloks välbeprövade koncept syftar till att fler ska ha råd att bo bra. Husen byggs inomhus i effektiva fabriker och hållbarhet är ett starkt nyckelord i all produktion.

– Vi vill helt enkelt ge fler möjlighet att kunna köpa en nybyggd, hållbar bostad med hög kvalitet till en rimlig kostnad, säger Johan Stenis som är ansvarig säljare för bostadsrättslägenheterna i BoKlok Seglet i Gröndal.

BoKlok Seglet – Ett julerbjudande

Så här i jultider finns det dessutom möjlighet att göra en extra bra bostadsaffär. Erbjudandet innebär att den som först köper en av de kvarvarande trerummarna i BoKlok Seglet bjuds på hela 12 månaders avgiftsfritt boende, nästföljande på åtta månader och sista på sex månader utan avgift.

– Erbjudandet gäller endast de tre första som köper och tecknar avtal för en trerumslägenhet i BoKlok Seglet, eller fram till 31 januari 2020. Våra lägenheter väl genomtänkta och planerade för ett enkelt, praktiskt och funktionellt boende. Samtidigt har vi lagt stort fokus på ett vackert och välkomnande hem där lägenheterna även har balkong, framhåller Johan Stenis.

Johan Stenis är ansvarig säljare för bostadsrättslägenheterna i BoKlok Seglet i Gröndal.

Lägenhetsområde med flera fördelar

Förutom själva lägenheterna betonar han även området med närhet till såväl utbudet i Kristinebergs centrum som kommunikationer, naturen och havet. Likaså utemiljön som börjar redan vid infarten på Solvändan,  som är den nyanlagda vägen till  BoKlok Seglet.

– Husen är optimalt placerade efter tomtens förutsättningar. Vi har även iordningställt lek- och samvaroytor för att öka trivseln ytterligare. Det är dessutom ett väldigt lugnt och harmoniskt boende som passar både yngre och äldre. Den lilla familjen eller kanske den som är ensamstående med barn, säger Johan Stenis.

Text: Mikael Bergkvist
Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

BoKlok Seglet

Tre rum och kök, 72 kvadratmeter med balkong. Mer information om lägenheterna samt kontaktuppgifter på boklok.se/seglet.

 

Kulinarisk matmånad höjer temperaturen

/i /av

Kallt, grått och regnigt …
Men det finns trots allt ljuspunkter. Under hela oktober höjer ICA Maxi temperaturen med kulinariska temadagar. 

Nygräddade kanelbullar. Den 4 oktober står det kanske mest klassiska bakverket av alla i centrum. Sedan 1999 firas Kanelbullens dag för att hedra och uppmärksamma den rika bulltradition som finns i Sverige.

– Det kommer vi givetvis att fira ordentligt. Vårt bageri lägger alltid extra kärlek på kanelbullarna. Inte minst denna dag. Kanelbullens dag är en stor favorit, framhåller ICA-handlare Rasmus Ohlsson på Ica Maxi Oskarshamn.

Nedsatta priser

Under oktober infaller en mängd olika temadagar med inriktning på mat och andra kulinariska läckerheter. Något som ICA Maxi har tagit fasta på.

– Oktober är kanske inte årets mest positiva och roligaste månad. Därför lyfter vi fram och firar flera av dessa temadagar på olika sätt. Bland annat genom nedsatta priser på vissa produkter som vi kommer att annonsera i samband med aktuella temadagar.

För butikschef Caroline Forneheim är Gräddtårtans dag, som alltid infaller första söndagen i oktober, en personlig favorit.

– En riktigt gräddig, söt och god tårta kan verkligen förhöja vilken dag som helst, säger hon leende.

Redig mat

ICA Maxi kommer att lyfta fram sitt närproducerade och lokala sortiment under namnet Redig Mat från Trakten i samband med firandet av temadagar i butiken.

– Vi uppmuntrar alltid våra kunder att handla medvetet och närproducerat. Att köpa äppelmust som har producerats av vår lokala leverantör Markcider på Äppelmustens dag den 11 oktober är ett klokt val, betonar Rasmus Ohlsson.

Text: Mikael Bergkvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

Klicka på bilden för att se alla temadagar på Maxi!

Kulinariska temadagar

1 oktober: Vegetariska världsdagen (instiftad av International Vegetarian Union).

4 oktober: Gräddtårtans dag (infaller alltid första söndagen i oktober).

4 oktober: Kanelbullens dag (instiftad av Hembakningsrådet).

9 oktober: Äggets dag (instiftad av Inter­national Egg Commission).

10 oktober: Grötens dag

11 oktober: Äppelmustens dag

14 oktober: Räkmackans dag (instiftad av Arlanda flygplats 2010 eftersom att Arlanda tillsammans med Landvetter säljer flera tusen räkmackor i veckan).

15 oktober: Fetaostens dag (instiftad av Fontana efter att EU den 15 oktober 2007 beslutade att Grekland har ensamrätt på namnet Feta).

15 oktober: Grynkorvens dag (infaller tredje torsdagen i oktober och firas av akademien Grynkorvens vänner för att uppmärksamma den något ovanliga grynkorven).

18 oktober: Chokladmuffins dag

24 oktober: Hackkorvens dag (infaller fjärde lördagen i oktober och firas för att dela intresse för hackkorven som är en värmländsk inälvskorv).

25 oktober: Världspastadagen

26 oktober: Potatisen dag (instiftad av Potatisakademin).

30 oktober: Lutfiskens dag (infaller fredagen före alla helgons dag och är instiftad av Lutfiskens Vänner).

Andlig ledare ger sportsligt stöd

/i /av

Inte kroppsligt, men väl själsligt. Stödet till IK Oskarshamn intar nya dimensioner när ­publiken inte får vara på plats i arenan. För IK-supportern och kyrkoherden Anders Byström är den andliga världen ingen ny bekantskap.

För Anders Byström kommer ishockey i första rummet när det gäller sport. Han följer både IK Oskarshamn och Luleå Hockey med stort intresse och går gärna på IKs hemmamatcher. 

– Som norrbottning är jag uppvuxen med ishockey och i Oskarshamn är hockey alltid ett samtalsämne som kommer upp, även i kyrkan. Säsongen då IK Oskarshamn gick upp i SHL var väldigt speciell, det var en häftig resa som verkligen engagerade hela staden – det snackades hockey överallt, minns Anders Byström. 

Enligt kyrkoherden råder det inget motsatsförhållande mellan att vara kristen och att vara hockeyintresserad. Snarare blir det som berör många människor per automatik angeläget även för kyrkan. 

– Vi människor är ju inte uppdelade i delar, en som är kristen och en som är intresserade av andra saker. Utan vi är en helhet som människor och det ryms många olika saker i oss, konstaterar Anders Byström. 

Anders Byström är kyrkoherde i Döderhults församling och har ett hjärta som klappar för IK Oskarshamn.

Häftigaste hockeyminnet

När Stadsmagasinet ber honom dela med sig av ett speciellt hockeyminne behöver han inte fundera länge. 

– Jag har förstås många fina minnen av IK Oskarshamns framgångar, men mitt häftigaste hockeyminne är faktiskt från 1994, när Bodens IK var ett topplag i allsvenskan. De skulle spela en avgörande match i kvalseriens sista omgång mot AIK i Globen. Boden hade råd att förlora med två mål och ändå gå upp i elitserien, berättar Anders Byström. 

Dömde straff

Det skulle komma att bli en av svensk hockeys mest dramatiska matcher. I matchens slutskede ledde AIK med 3–0 och var därmed klara för elitserien med ett måls marginal, när AIK-backen Rickard Franzén visades ut för att avsiktligt ha flyttat målburen. Bodens lagledning, med Niklas Wikegård i spetsen, hade stenkoll på regelboken och påpekade för domarteamet att Boden hade möjligheten att välja straff i stället för utvisning eftersom det var mindre än två minuter kvar av matchen. Då åkte domaren Roger Öberg till sekretariatet för att läsa regelboken noga innan han kunde konstatera att Boden hade rätt. 

– När domaren dömde straff blev AIK-fansen helt tokiga. De började kasta in mängder med föremål på isen, så funktionärerna fick rycka in och städa upp och spola om isen. Efter en kvarts väntan i omklädningsrummet blev det skyttekungen Ulf Sandströms uppgift att lägga straffen som skulle ta Boden till elitserien. Sandström var normalt säkerheten själv, men den här gången blev det för mycket på hans axlar och han missade, berättar Anders Byström. 

Små marginaler

Efter att ha varit ett mål från uppflyttning kom Bodens IK aldrig i närheten av högsta serien igen och tio år senare gick klubben i konkurs. Det nervkittlande matchavgörandet är ett exempel på idrottens små marginaler och på ishockeyns förmåga att engagera människor. 

– Jag minns att jag var på läger då och satt i ett kök och lyssnade på radio. Samma kväll var det meningen att jag skulle hålla i aftonbönen. Men jag sa till min kollega: ”Det här går inte, du får ta den åt mig”. Jag var ju tvungen att följa upplösningen av matchen, säger Anders Byström och skrattar. 

Följer laget

Om den kommande SHL-säsongen blir lika dramatisk för IK Oskarshamn återstår att se. Men en sak är säker, Anders Byström kommer att följa laget på nära håll. Han har redan bekantat sig med IKs nya huvudtränare Martin Filander i samband med försäsongsmatchen mot Växjö Lakers. 

På plats var också biskopen i Växjö stift, Fredrik Modéus, som även han är mycket sportintresserad. Biskopen, som är född i Jönköping, har jobbat i Oskarshamn och bor i Växjö vill dock förhålla sig neutral när det gäller de tre småländska SHL-lagen. 

– I min roll som biskop representerar jag hela stiftet och det här med hockey är känsliga saker, säger han hemlighetsfullt. 

Text: Jonas Axelsson

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Anders Byström

Ålder: 49

Gör: Kyrkoherde i Döderhults församling och kontraktsprost i Stranda-Möre kontrakt

Bor: Hus i Döderhult

Favoritlag: IK Oskarshamn och Luleå Hockey

Vild och vacker rabatt

/i /av

Intresset för sommarblommor ökar stadigt. Likaså att låta färg och form ta en självklar plats i trädgården. Trädgårdsarkitekt Linda Högsander Lindqvist ger sina bästa tips inför vårens odling.

Hon framhåller att det är hög tid för alla som älskar färg och form och att kunna plocka in buketter under sommaren att börja med förberedelserna. 

– Sommarblommor var populärt på 90-talet. De senaste åren har sommar­blommorna fått ny renässans och intresset växer för varje år.

Har du under hösten planterat mycket lökväxter eller tulpaner och det ser lite glest ut, så är ett tips att komplettera med vårväxter som förgätmigej som kantväxt.

Kombinationen av att allt flera odlar själva och har tröttnat på det spar­smakade och avskalade har medfört att det numera är mycket färg i ­trädgården som gäller.

– Därför har blommor som exempelvis dahlior, som länge varit bortglömda, åter ökat i popularitet igen. Likaså har färgen gult blivit mer accepterad i trädgården. Jag brukar använda olika nyanser för att få en mjuk övergång. Allt från cremégult till riktigt solgult. 

Gillar det naturliga

Linda Högsander Lindqvist föredrar växter som inte ser för förädlade ut. 

– Jag gillar ett naturligt uttryck och växter som gynnar bin och ­fjärilar. ­Begonior är exempel på tåliga och robusta växter. Men går bort hos mig på grund av stelt uttryck och att inga pollinerare gillar dem.

Bra med färgtema

Luktärter är en av de ljuvligaste sommar­blommorna. De både doftar och ser ljuvliga ut. Ju fler buketter man plockar desto mer blommar de.

Hon betonar att det alltid är bra att planera efter ett färgtema för att få en färgstämd rabatt. Viktigt är dock inte bara tänka på färgerna utan även titta på växtsättet som växten ger och vilken form bladen, blommorna och fröställningarna har. 

– Ett tips kan därför vara att välja växter ifrån olika passande grupper.

Vid fyra tillfällen under året erbjuds öppen trädgård med olika teman hos Linda Högsander Lindqvist på Berguvs­vägen 2 i Rotvik.

För mer inspiration, följ Instagramkontot @rotvikstradgard.

 

Text: Mikael Bergkvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Öppen trädgård i Rotvik

VÅRBLOMMOR

25 och 26 april

Sticklingar, perenner, vårblommor, tomater, luktärter

Knölar av dahlia, croscosmia, rosenstav och liljor

 

PLANERA DIN SOMMARBLOMSRABATT
16, 17, 30 och 31 maj

Sommarblommor, perenner, prydnadsgräs, tomater, luktärter

 

ROSTEMA

13 och 14 juni

Perenner, sommarblommor, rosor

 

PLANERA DIN LÖKRABATT, PRYDNADSGRÄSTEMA

12 och 13 september

Prydnadsgräs, lökväxter ovanliga sorter, perenner

Kl. 10.00-15.00 gäller vid samtliga tillfällen