Inlägg

Mysigt café lockar i Bråbo

Anna Sjögren är ny föreståndare för populära Bråbo Café, som öppnat upp för sommarsäsongen. Hembakat och lokalproducerat lockar gäster i stora skaror.  

Allt fler människor upptäcker Bråbo Café, beläget i det vackra kulturlandskapet Bråbygden, känd för sin vackra natur, där vandring, cykling och fågelskådning är populära aktiviteter. 

Inne i det mysiga caféet finns det gott om plats, och det går också bra att fika ute på altanen eller i trädgården. Med andra ord är det inga problem att inmundiga läckerheter som den utsökta morotskakan eller den smått legendariska räkmackan på ett corona-säkert sätt. 

När Stadsmagasinet är på plats vid öppningsdags en lördagsmorgon hänger en handfull skara kunder på låset för att köpa med sig någonting gott hem. 

– En del gäster kommer hit varje dag när vi har öppet. Det här har blivit något av en samlingspunkt i byn. Normalt sett har vi också en hel del tyskar bland våra gäster, och de kommer förhoppningsvis tillbaka när pandemin är över, säger Anna Sjögren. 

Har utvecklats

Hon är inne på sin fjärde sommar på Bråbo Café. Inför årets säsong blev hon tillfrågad av ägaren Gudrun Arvidsson om hon vill ta över rollen som föreståndare. 

– Under de åren som Gudrun drivit caféet har det utvecklats oerhört mycket till det fina ställe som det är i dag. Så varför skulle jag ändra på ett vinnande koncept, säger Anna Sjögren med ett leende. 

Alla bakverk är hembakade och Anna Sjögren svarar för bakandet med assistans från övrig personal och sina två systrar. På menyn finns också smörgåsar och lättare lunch, som sallader, soppa eller paj. Bråbo Café har också vin- och ölrättigheter.

– Vi fokuserar på råvaror som säsongen ger och förstås också på att ha mycket närproducerade och ekologiska råvaror. Bland annat så säljer vi lokalproducerad ostkaka från Skurö, sylt från Lindhags och must från Berga Bruk.

Text: Urban Löfqvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Anna Sjögren

Ålder: 19 år 

Gör: Tar studenten från Ekonomi­programmet vid Oscarsgymnasiet i början av juni och är föreståndare för Bråbo Café 

Bor: I Fallebo, Bråbo, med mamma och pappa och två systrar 

Fritidsintresse: Ridning 

Favoritfilm: Safe Haven

 

Annas goda chokladkolasnittar

100 gram rumstempererat smör 

1 dl socker

2 msk ljus sirap

2 ½ msk kakao 

2 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

Vispa smör, socker och sirap. Blanda i kakao, vetemjöl, bikarbonat och vanilj­socker. Arbeta ihop degen på bakbord. Rulla ut degen i två längder. Platta ut den något med en hjälp av en gaffel. Grädda i ugnen på 175 C i 15–20 min. Låt kallna något innan de skärs till snittar. Låt dem sedan kallna ytterligare en stund på plåten.

Amandas bästa sommartips

Sommaren är här med sol och bad och lata, ­sköna dagar! Stadsmagasinet bad ­Amanda ­Hedberg, plats­utvecklare på ­Attraktiva ­Oskarshamn, ge sin syn på sommarstaden ­Oskarshamn. 

Oskarshamn har en fantastisk skärgård med massor av vackra öar. Vilken är din favoritö?

– Uvö är bra, för dit kan du ta dig utan båt. Och det känns verkligen som en ö ute i skärgården. Det är underbart att sitta på klipporna, titta ut mot Blå Jungfrun och se färjorna till Öland och Gotland passera förbi.

Det finns 16 officiella badplatser i kommunen, både havsbad och insjöbad. Var tar du själv helst ett dopp?

– Forshultssjön tycker jag mycket om. Den ligger nära stan och jag är uppvuxen i närheten. Som barn cyklade vi ofta dit på somrarna.

Ge ett tips på en bra sommaraktivitet?

– Jag älskar att åka runt och hitta fikaställen. Häromhelgen var jag i ­Bråbo på B&B och Café. I Klintemålas gästhamn ligger Valborgs, ett mycket trevligt café. Påskallaviks hamncafé besöker jag också gärna.

Vart söker du dig, inom kommunens gränser, om du vill få lantligt lugn och ro?

  Hycklinge hage, där är det lugnt och fint. Sedan har du SOK Viljans vandrings­slingor i närheten. Jag promenerar gärna där när jag söker lugn och ro.

Ditt bästa sommarminne från Oskarshamn?

– Bland de bästa minnena är när jag åkt på räkkryssning i glada vänners lag. Det är ett underbart sätt att komma ut i skärgården på. Sedan är det ju aldrig fel med räkor.

Text: Urban Löfqvist

Foto: Curt-Robert Lindqvist

 

Amanda Hedberg

Ålder: 24 år

Bor: Lägenhet i Oskarshamns centrum

Familj: Sambo

Fritidsintresse: Hänga på Instagram, ta hand om mina växter och fota i härliga miljöer

Julmarknad för hela familjen

Extra hög mysfaktor och ännu fler aktiviteter för barnen. Skriv upp den 19 november i kalendern!
Då blir det julmarknad av gammeldags tappning i Bråbo.

För sjunde året i rad arrangerar Bråbygdens intresseförening kommunens största julmarknad.
– Vi växlar upp i år med ett större antal utställare, runt 50 stycken. Många nya står på kö för att få delta och de som varit här förut återkommer gärna, berättar ordförande Jimmy Svensson.
– Med besöksrekord i fjol, då över 2 000 personer kom, hoppas vi på att ännu fler tar sig en tur till Bråbygden. Det genuina kulturlandskapet här är som gjort för att skapa en stämning av gammeldags jul.
Tomten kommer vara på plats och ta emot barnens önskelistor, en smed smider järn i en av de mindre byggnaderna och det bjuds på levande musik. Vid lägerplatsen tilltalas smaksinnena, då det bland annat görs kolbullar över öppen eld. Eld är vanligt förekommande på Bråbygdens julmarknad. Marschaller och eldkorgar lyser upp och skapar julstämning.
– Vi kallar det ljusfestival och det bidrar mycket till trivseln. Förutom mysfaktorn satsar vi i år extra mycket på gratisaktiviteter för barnen. Det blir hästskokastning, bollplank, julgransplundring, julpyssel och mycket annat roligt, säger Jimmy Svensson.
Utställarna står spridda över hela skolområdet samt i Bråbogården där ostkaka med sylt och grädde serveras. De erbjuder alltifrån genuint hantverk till delikatesser av olika slag. För den hungrige serveras också grillad korv, gröt med skinksmörgås, en hel del hembakat med kaffe och glögg.
– Ordentligt med julmys med andra ord! Vi har förberett för julmarknaden sedan januari och det är en hel del ideellt arbete som ligger bakom. Det är också mycket tack vare alla våra sponsorer som vi kan driva allt.

Text & foto: Kristin Ekstrand